?寶寶輔食添加
寶寶添加輔食遵循3個(gè)原則:由少到多、由稀到稠、由細(xì)到粗。
7-9個(gè)月
添加原則:
①?gòu)母缓F的糊狀食物開(kāi)始,如含鐵豐富的米粉等。
②每次只添加一種新食物,觀察2-3天,如寶寶反應(yīng)良好則再添加另一種食物。
性狀變化:從泥糊狀逐漸過(guò)渡到帶有小顆粒的厚粥、爛面、肉末、碎菜等。
10-12個(gè)月
添加原則:
①繼續(xù)引入新食物。
②保持足量的動(dòng)物性食物,以及一定量的谷物、蔬菜、水果。
性狀變化:從帶有小顆粒的厚粥、爛面、肉末、碎菜等,逐漸增加寶寶可以用手抓捏的塊狀食物。
1-2歲
添加原則:
① 鼓勵(lì)寶寶學(xué)習(xí)自主進(jìn)食,逐漸適應(yīng)家庭日常飲食;
② 繼續(xù)嘗試不同種類的蔬果,保持足量的動(dòng)物性食物,一定量的谷物、蔬菜、水果,從13個(gè)月起可開(kāi)始引入少量乳制品。
性狀變化:與成人飯菜的性狀基本一致,稍軟即可,也可以讓寶寶啃咬水果片或煮熟的大塊蔬菜以增加進(jìn)食量。
2、肉類輔食攝入量
7-9個(gè)月:逐漸達(dá)到50g肉禽魚。
10-12個(gè)月:50g肉禽魚。
1-2歲:50-75g肉禽魚。
2-3歲:50-70g 肉禽魚蛋總量。
4-5歲:70-105g肉禽魚蛋總量。
注意:在添加輔食的過(guò)程中,如寶寶對(duì)蛋黃/雞蛋過(guò)敏,則應(yīng)在回避雞蛋的同時(shí)添加30g肉類。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)含量較高,脂肪含量較低,含有多種B族維生素以及鋅、鐵。
挑選技巧:選肉質(zhì)緊實(shí)、無(wú)粘連感的禽類。
如挑選整只冰鮮禽類,可觀察禽類的眼睛。若眼睛凹陷或渾濁,則禽類可能不新鮮或是病死禽類。
添加順序:可從滿7個(gè)月開(kāi)始添加,將雞肉做成雞肉泥。
如果嘗試新的禽類輔食,建議每次只添加1個(gè)新品種,觀察寶寶反應(yīng)2-3天。
豬、牛、羊類
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:含有豐富的血紅鐵、鋅、B族維生素,脂肪含量相對(duì)禽類高一些。
挑選技巧:選肉質(zhì)緊實(shí)、有光澤、色澤均勻、無(wú)血液或其他液體滲出的肉類。用手摸肉塊,有彈性、不粘手即比較新鮮。
添加順序:可從滿7個(gè)月開(kāi)始添加,將豬肉或牛肉做成肉泥。
如果嘗試新的肉類輔食,建議每次只添加1個(gè)新品種,觀察寶寶反應(yīng)2-3天。
魚蝦海鮮類
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:含有豐富的微量元素,包括鋅和鐵,含有對(duì)寶寶智力發(fā)育有益的n-3長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸,包括DHA和EPA。
挑選技巧:選肉質(zhì)緊實(shí)有彈性、表面無(wú)黏液,聞之無(wú)強(qiáng)烈魚腥味的新鮮魚蝦。挑選整魚時(shí),魚鰓呈自然紅色則新鮮。
添加順序:在寶寶嘗試肉泥、肝泥等輔食之后,且沒(méi)有已知海鮮過(guò)敏的情況下,添加魚肉泥、蝦肉泥等水產(chǎn)。
建議從白色魚肉開(kāi)始嘗試,每次只添加1個(gè)新品種。第一次添加魚類從小小一勺開(kāi)始,觀察寶寶反應(yīng)2-3天。
4.不吃肉食可咋辦
①1歲內(nèi):不要加鹽調(diào)味。
擔(dān)心寶寶不接受帶腥味的肉類輔食。其實(shí),1歲之前味覺(jué)、嗅覺(jué)都在形成期,對(duì)各種食物味道的接受度相對(duì)較高。
我們不能過(guò)度用自己的口味標(biāo)準(zhǔn)預(yù)判寶寶對(duì)食物的接受度。
②1歲以上:適當(dāng)加鹽調(diào)味,但仍保持清淡口味。
忌高鹽的肉類,如腌肉、熏肉等。可在烹飪時(shí)加少量蔥姜調(diào)味,之后剔除即可。
可將肉類與寶寶嘗試過(guò)的蔬菜類輔食搭配在一起烹飪,不僅增進(jìn)口味,蔬菜里的維生素C也可促進(jìn)肉類里鐵吸收。
①嬰兒期的寶寶要嘗試7-8次,才會(huì)接受一種新食物。
幼兒期的寶寶,嘗試次數(shù)要增加到10-14次,才會(huì)接受一種新食物。
因此,如果寶寶把肉泥吐出來(lái)并不代表寶寶不愛(ài)吃肉。寶爸媽不要灰心,可多嘗試幾次。
②如果寶寶確實(shí)不愛(ài)吃肉的話,那么寶寶的蛋白質(zhì)、鐵、鋅、以及多種B族維他命的攝入都可能受到影響。
肉湯是不能代替肉類的,其他常見(jiàn)家庭輔食搭配不得當(dāng),也不能完全彌補(bǔ)不吃肉類輔食缺失的營(yíng)養(yǎng)。
因此,如果寶寶不愛(ài)吃肉,建議寶爸媽及時(shí)帶寶寶去見(jiàn)一見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)師或兒科醫(yī)生。